魔芋栽培已遍及我国13个省、自治区，栽培历史悠久，但过去很长时间不少芋区仅是房前屋后地角零星栽培，挖大留小自生自灭。芋农仅用魔芋打魔芋豆腐，备鞋壳，制做浆糊，充饲料，芋区有“千年菜籽，万年魔芋”之说，使不少芋农误认为“魔芋易收易种”是“挖不尽，用不完”的，其实并非如此。近年来，由于魔芋产品专销国外市场，已出现了规模化种植，有些芋农想尽快收到高效益，就选用较大的魔芋种，这样投资大，风险也大，因此，必须学会科学的种植技术和栽培管理方法，才能获得优质、高产、高效益。

　　一、造地与整地

　　选择适宜的地块栽培，是保证魔芋生产与否的基础。

　　1、选用适于魔芋生长的种植地。魔芋地要求近水源，排灌方便，土层深厚，潮澡适当的轻沙层土壤，PH6.5---7.5如山间登地，倾斜地为宜。重粘、重沙，通气不良，无保水肥能力的不宜选择。为便于作物茬口能前后搭配，魔芋栽培地块前作可为小麦、油菜，种过魔芋的地块，土壤肥沃、土质蔬松，有利用其他作物生长，小麦、油菜等干季作物成熟期，正是魔芋出苖不久，收获后留下的残体可作魔芋地的绿肥，有利魔芋生长，这些地块也与其它旱粮、油料、薯类、中药等接茬种植，若前作为辣椒、马铃薯、烟草等不宜接种魔。

　　2、整地：魔芋根系分布多在10－15厘米的耕作层内，而耕作深度应在25－45厘米，每亩3000－5000斤堆肥作基肥，冬季深翻，加深土层、促进土壤熟化破碎，春季要刨松土地，通气适水，整土地时要安排好排水沟，大田栽培可开厢或耙垄成畦，具体作法是细碎土壤，耕耙1－2次，深度约40厘米，保住墒性，以到种植出苗，若成垄成畦，每畦宽30厘米。如土地壤粘性较大，畦面宽度可略减，并呈龟背形，以利排水，上种一行，倘若种二行，畦面宽100－120厘米，规则地块，可挖穴栽培，畦面宽窄可根据土壤质地而定。

　　二、魔芋的繁殖

　　各芋区多采用小球茎繁殖，以外还有种子、体茎切块、茎芽、鞭芽等均可用于繁殖，主要方法可归纳为有性繁殖和无性繁殖。

　　1、有性繁殖：用种子繁殖的意义在于保留单种基因的良种优势，从经济效益考虑，芋农习惯采用无性繁殖。魔芋4－5月开花，6－8月果熟，夏秋交接季节采收种籽，经粗选剔除干瘪的种子后予以妥善保管，注意干湿度和通气条件。温度过高易于早芽，温度过低易冻伤。通常用500克种籽拌5斤细水沙子，保湿润，用木箱装好放在土窑或埋入地下。到次年在农历正月取出育苖，采用条播或点播，提苖时损失较小。苖高10厘米即可移栽，也可采种籽当年11月份播种，于地下过冬，第2年出苖。

　　2、无性繁殖：魔芋栽培宜选小球茎做芋种，有性繁殖需多年占地，首先留养种子地当年无商品芋收获，而后连续三年培养种子苖，前后整年时间无商品效益。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　三、选种与播种技术

　　选择无病菌的芋种是控制病害的主要措施。不同的魔芋在海拔高度、下种时间、温度控制以及荫蔽方面都有不同，播种时要严格掌握灵活运用。

　　1、魔芋选种：选种有3个指标：首先，选择适当地种植条件，所有高产保证的最佳芋种；其次，选择形态周正，完好无损伤，无病虫害的芋种；再次，应选择适当的大小和重量，以利下种有最佳生长发育势头和最大增长率的芋种。选芋种有两种方法：一是选择150（50）－250（100）克重，直径3－6厘米的球茎，秋获时，边起土边选种；二是选择较大的表面饱滿，皱纹浅，无破损霉烂的球茎入窖贮藏,待第二年春季，掰去主芽，并以其为中心，分别切为50（150）－100（250）克重的芋块进行种植。

　　2、魔芋的播种技术

　　（一）魔芋的播种期，根据不同产区经验，我省为3月下旬，即春分前后，下种气温大于10℃至15℃，也可以气温变化来判断，平均气温达12℃时，即可下种，魔芋主芽发育的适宜温度为10℃（土2℃）。

　　为保证魔芋发芽率，可对种芋进行催芽处理，可使之早发芽，也可早播种，提早接头，延长球茎后生长发育期，可提高产量。

　　播种前15－20天置温室苖床，保温15℃－20℃及75％左右的相对温度进行催芽，注意保温，均勿让芋种失水，以免球茎干燥收缩，影响出苖率，或将芋种置农膜大棚中育苖，注意保湿，均勿让芋种失水，以免球茎干燥收缩，影响出苖率，或将芋种置农膜大棚中育苖，注意保湿，及时移栽，否则出现弱苖。

　　经上述催芽处理的种芋下移栽后约1个月便可抽叶。

　　（二）芋种的防病处理：用40％福尔马林200－250倍稀液常温浸种20－30分钟，浸后晾干：0.5％－1％硫酸铜水溶液，浸种5分钟，晾干：50％可湿性多菌灵粉剂1000倍稀释液，浸种20分钟，晾干：硫磺、草木灰、生石灰混合均匀拌种；0.1％汞或0.5％高锰酸钾水溶夜浸种半小时后，晒1－2天。以上药剂使用也可采取粉衣法或喷雾消毒法。

　　（三）魔芋播种的株行距：魔芋的株距与行距大小主要根据种芋大小来定。大球茎要密植；土壤肥沃、病害易发地要稀植，土壤肥力差，病害少的地块可密植；难排水地要稀植，易受旱地要密植；暧性地可稀植，寒地要密植；山巅风口地要适当密植。有些地区安排行距以种芋直径×6，株距×4，并进一步预算亩用种量和种用资金，便于安排生产。

　　选定株行距之后，不同种芋有不同的下种深度，通常种芋地下约20厘米；商品芋下种约15厘米；较大球茎下种20厘米。有些芋区春种15厘米，秋后培土防冻过冬。总之下种太深出芽太迟影响来年生长期。各地芋农应视当地土壤、气温及球茎大小等情况自行斟酌。

　　（四）魔芋球茎的下种方法：球茎下种时多采取点穴定植，种芋略倾斜，以免芽窝积湿。魔芋下种时可采取条播，魔芋芽头略倾向上便于早出芽。若地块为倾斜山坡，球茎可顺坡略向下倾斜。播种时应注意几点：开沟或点穴须在一条直线上，株行对齐；同种规格的种芋应有相同深度；播种时芽头方向一致；播种完毕要覆盖3－5厘米厚的细土，再铺薄山青一层。有利于田间管理，出齐苖，保持地面温度湿度，防鸟兽伤害等。

　　3、魔芋的施肥技术

　　魔芋的施肥措施是根据其生长特性以及产出物对肥种、肥量需求的特点来安排。

　　（一）魔芋对肥料的需求特点。魔芋的特性，肥料量足，质优才能满足它200多天生育期营养的需要。

　　（二）N、P、K等要素对魔芋生长的主要作用。

　　①K：与其它营养元素相比，魔芋吸收K的量最多，大约为N的2倍，田间管理要注意土壤P、K平衡。

　　②N：氮肥可使地上部分繁花，叶绿细胞增多，提高光能利用率。缺N会使地上部分叶片变黄，叶面积萎小，叶面呈黄斑，球茎膨大率差，大约减产30％左右。

　　③P：P可提高品质总产量全面提高，注意磷与锌肥有抵拮抗作用。另与钙、镁、铜配比。

　　（三）魔芋施肥与方法

　　①基肥的施肥方法：一亩使用量牛、猪粪10担，过磷酸钙50千克，草木灰5担，沤熟后作底肥，拌匀分成份，下种前按株行距和每亩种200株挖穴，每穴下沤熟的基肥1－1.5千克。

　　②追肥，第一次追肥在5月下旬，占总追肥量的10％，第二次在6月下旬，占总肥量的20％左右。

　　③苖肥的施用方法，球茎下种后1个月左右。

　　④球茎膨大期施肥，7－9月是魔芋球茎膨生长期，此时应追施有机肥和灶灰、每亩需用粪尿6拌撒施于畦面或根基周围，同时结合培土和除草。

　　四、魔芋的田间管理

　　1、魔芋的田间管理措施，通常包括补苖、间苖、苖期施药、防病害、肥水管理、中耕除草、培土、摘花打顶等。

　　2、中耕除草同、用除草剂除草，第一次可在出苖前施10％草甘磷100倍液喷施，每50克药液加皂粉100克，可提高粘着力。喷药期宜在杂草幼嫩期，晴天露水干后进行。

　　3、摘花打顶，魔芋为多年生宿茎植物，开花有其规律性。通常连开3年的球茎便形成花芽开花，一般在3－4月间，当花芽伸出约一厘米左右时，将其顺端摘除，宜在晴天进行，以免雨水渗入伤中，引起腐烂。摘时尤其注意勿伤苖，否则适得其反。

　　4、合理定距

　　①种芋400－500克的，行距为50－60厘米，株距为33厘米，每亩3000－3500穴。

　　②种芋300－400克的，行距为33－43厘米，株距为26－33厘米，每亩3500－4000穴，亩用种1000千克。

　　③种芋200－300克的，行距为33厘米，株距为26厘米，每亩4000－4500穴，亩用种8000千克。

　　④种芋100克的，行距为26厘米，株距为20厘米，亩用种6000千克。

　　五、魔芋病虫害的防治

　　1、蚜虫

　　用烟草石灰水或稀油皂80－100倍液喷雾效果良好。

　　2、根腐病

　　药剂防治：70％敌克松500－800倍液于发病初期以药液浇棵，每株浇0.5千克，浇棵每7天一次，连续3次。也可用1％的药量拌细土施于病株周围。