真假核桃嫁接苗的识别

　　张新明

　　（汉中市林业工作中心）

　　近年来，随着人民生活水平的提高，核桃需求量不断增加，核桃价格大幅度上升，市场前景看好，发展核桃产业已成为农业产业结构调整和山区扶贫开发的重要项目，广大群众栽植核桃的积极性空前高涨。由于核桃生产快速发展，良种核桃嫁接苗价格高，且供不应求，在核桃苗木供应中，经常有假、劣核桃嫁接苗，以假充真，以次充好，致使群众上当受骗，高价买的是核桃实生苗、假苗或劣质苗，栽后几年见不到经济效益，使群众蒙受巨大的经济损失，严重影响着核桃产业的健康发展。为了提高广大群众对假、劣核桃嫁接苗的鉴别能力，严厉打击不法苗木商贩，现将识别真假核桃苗的基本方法介绍如下：

　　一、核桃嫁接苗造假的形式和方法

　　(一)、“刻伤苗”，即人工造假苗木，看似嫁接苗，实为实生苗。可分为春季和夏季造假苗。

　　1、春季造假苗：在砧木上部选一个侧芽，直接用芽接刀在其周围深刻成伤口，将造假口以上砧木剪截，在芽的周围成形同嫁接口愈合，其侧芽长成植株后冒充嫁接苗；有的虽采用优良品种接穗嫁接，但接芽没有成活，在嫁接点附近选一萌芽培育成苗。

　　2、夏季造假苗：在6—7月核桃砧木新梢半木质化时，在砧木上部选一个侧芽，直接用芽接刀在其周围刻成长方形、盾形或“T”形伤口，将造假口以上砧木剪截，在芽的周围成形同嫁接口愈合形状，其侧芽长成植株后冒充嫁接苗。因近年来核桃苗木嫁接主要采用夏季大方块皮芽接技术，造假时最多的是将伤口刻成长方形伤口。

　　（二）假接穗苗：直接用本圃本株的实生苗做接穗进行嫁接成苗，也称“自砧嫁接”。

　　1、在春季嫁接时，将砧木剪短，将剪下的上部砧木做接穗，直接嫁接在原砧木上。

　　2、在夏季嫁接时，在砧木上取一个带芽的大方块芽皮，将其直接镶在原来的切口上。无论是春节嫁接或是夏季嫁接，其“接穗”或“接芽皮”均来自砧木本身，其亲和力强，接穗新鲜，随采随接。春季嫁接砧木和“接穗”粗度一致，不论采用的是切接或双舌接，形成层极易紧密对接；夏季嫁接其皮芽块大小、形状完全一样，芽皮周围对接紧密。因此嫁接成活率非常高。这种苗木欺骗性更大，外形看嫁接口明显，确实也是嫁接过的苗木，但其本质上仍然是实生苗，也称“自砧苗”。经验不足的群众一看是嫁接苗，很容易作为良种核桃嫁接苗购买、栽植。

　　（三）杂、劣接穗苗：核桃优良品种嫁接其接穗应是从良种核桃采穗圃或已经结果的良种核桃园采条，方能保证核桃嫁接苗的品种纯度。由于核桃良种采穗圃较少，满足不了需求，且真正的良种核桃接穗价格比较贵。为了获取高额的利润，有些人不从正规的技术部门采购良种核桃接穗，而是用很低的价格购买所谓的良种核桃接穗，品种根本说不清楚，鱼目混珠 ；有的虽花钱购了新品种接穗，但却把不可利用的秋梢、副梢上的瘪芽也用到嫁接上，苗木质量大为降低，形成劣质苗木，严重影响栽植成活、生长和结果。

　　二、真假核桃嫁接苗的识别

　　（一）看嫁接部位

　　1、看嫁接口：嫁接苗有嫁接口，而无嫁接口的是实生苗。

　　2、看接穗：春季嫁接的苗木，采用单芽切接的，其接穗明显；采用双舌接的，其愈伤组织成“双舌”状；夏季大方块芽接的，芽皮周围愈伤痕迹明显。

　　3、看新梢着生部位：无论嫁接季节和嫁接方法如何，成活新梢必须是接穗或嫁接芽皮上的芽萌发培养而成，否则都是实生苗。

　　4、看愈合线：对于春季嫁接的苗木，在接穗和愈伤组织不很明显时，可在嫁接口侧面削开，嫁接苗在接穗和砧木之间有愈合线。

　　5、看愈伤口形状：核桃嫁接苗在接口处都有愈伤组织存在，嫁接后形成“V”字形愈伤组织的是真嫁接苗。“V”字形内部尖端较外部突出较多， “V”字下端成一锐角，无剪口状的交叉现象。采用夏季大方块“下搭皮”芽接的，在嫁接口下端有明显的残留干皮（下搭皮）；假嫁接苗“V”字形愈伤组织内部尖端和外部一样，“V”字下端有时出现剪刀状的交叉线。

　　6、看接穗颜色：真嫁接苗嫁接口愈伤组织内的接穗或芽皮的颜色与愈伤组织外的砧木颜色不同；而假嫁接苗嫁接口愈伤组织内的接穗或芽皮的颜色与愈伤组织外的砧木颜色一样，多为“刻伤苗”或“自砧嫁接”的假苗。

　　7、看嫁接口愈合程度：优质嫁接苗伤口愈合紧密；劣质嫁接苗嫁接伤口不够紧密，栽植后难以成活或成活后生长不良。

　　（二）看苗木外观形态

　　1、看表皮：真嫁接苗抽生的新梢与砧木的皮色、气孔完全不一样，有明显的区别；假嫁接苗抽生的新梢与砧木的皮色、气孔一样，多为“刻伤苗”或“自砧嫁接”的假苗。

　　2、看形态：真嫁接苗新梢粗壮、芽体饱满呈圆形，接口上部明显比下部粗，与砧木节间长短明显不一样；假嫁接苗萌芽抽条处外皮皱纹多，枝条细长，芽体瘦瘪，呈长尖状，接口上下一样粗或上细下粗。

　　3、看长势：合格的良种核桃嫁接苗，应该是外表形态基本一致，生长健壮，木质化程度高，芽体饱满，根系发达，无病虫害、无机械损伤；凡苗木外表形态差异大，苗木细弱，芽体瘦瘪，抽梢木质化程度差，病虫危害严重，根系不发达，特别是须根少的苗木，均为劣质苗。

　　同一批核桃嫁接苗，品质纯正的苗木其嫁接口以上枝条的皮色、皮孔分布、芽形及节间长度等应基本一致。否则就是品质混杂或非良种苗木。

　　在选择良种核桃苗木时，应从以上几个各方面注意。最好到科研、技术部门或具有苗木生产、经营许可证的正规苗木繁育场购买，购买时要查看品种来源证明，并要求出具发票，挂苗木品种标签，最好有品种承诺书，一旦发现品种问题，要索赔经济损失。